三聚甘油单硬脂酸酯的用法 使用方法

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥30元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
CAS: 67784-82-1 型号: 其他 用途、使用范围: 食品乳化剂
包装规格: 1kg/包*10 类型: 食品乳化剂

中文名称:三聚甘油单硬脂酸酯

英文名称:triglycerol stearate

中文别名:聚甘油单硬脂酸酯


使用方法:

            在水剂制品中三聚甘油单硬脂酸酯可与其它原料同时投料,在较高的温度(70℃以上)溶解、搅拌、乳化;

           注:将一份三聚甘油单硬脂酸酯加于3-4份水或油脂中,加热至70℃以上搅拌,在搅拌下逐渐冷却成白色膏体,在投料使用,效果更佳。

用量:

       冰激凌、焙烤食品,一般约为0.1-0.3%

       油脂、糖果、巧克力、肉制品,一般约为0.3-0.5%

       植物蛋白饮料,一般约为0.2-0.3%

储存:

       置阴凉干燥处存放,保质期:2年

包装规格:1000克/袋



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