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- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥25/公斤
- 发布日期: 2018-12-13
- 更新日期: 2023-06-17
CAS | 18200-72-1 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 食品乳化剂 |
包装规格 | 20kg/箱 |
类型 | 食品乳化剂 |
硬脂酰乳酸钠(乳酸硬质酸钠、硬脂酰-2-乳酸钠 、SSL)
【含量】:99%
【英文名称】:Sodium stearyl lactate;SSL
【相对分子量】:378.52
【CAS】:25383-99-7
【性状】:乳白色或微黄色粉末或脆性固体,具有类似焦糖的气味。吸湿性强,易吸湿结块。在水中不溶解,但能够分散于热水中。 可溶于热的乙醇和油脂中,冷却则成分散状态析出。
【用途】:乳化剂;稳定剂。可用于糕点、面包,火腿肠,水包油型的脂肪乳化,乳饮料。
【使用方法】:
1、 将本品与食品原料直接混匀使用。
2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏状后,再与其它食品原料混合使用。
3、 参考GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》,按规定适量使用。
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