硬脂酰乳酸钠 SSL用量 使用添加量

中文名称 硬脂酰乳酸钠

英文名称Sodium stearyl lactate SSL

分子式  C24H44O6Na

相对分子量378.52

使用范围

按（食品添加剂使用标准）GB2760-2011规定：用于专用小麦粉、生湿面制品、发酵面制品、面包、糕点、饼干、糖果、植脂末、稀奶油及类似品等。

用量

植脂末最大用量为10.0g/kg，稀奶油及类似品最大用量为5.0g/kg，其它最大用量为2.0g/kg。

贮运

    1、密封储存于低温、干燥、阴凉通风处。防雨防晒，以防吸潮结块

    2、严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储、混运，未开封贮期一年半

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