- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥25/公斤
- 发布日期: 2018-12-13
- 更新日期: 2023-06-17
CAS | 18200-72-1 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 食品乳化剂 |
包装规格 | 20kg/箱 |
类型 | 食品乳化剂 |
简介
【英文名称】Sodium stearyl lactate;SSL
【结构或分子式】C24H44O6Na
【相对分子量或原子量】378.52
【毒性LD50(mg/kg)】
性状
白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性
3用途
用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。
4制备或来源
(1)将乳酸在减压下加热至100~110℃,浓缩,浓缩后的乳酸在惰性气体二氧化碳的气氛中,加热至190~200℃与硬脂酸、碳酸钠进行反应,反应完成后冷却而得。(2)先将乳酸中和成钠盐,再与硬脂酸进行酯化而得。
质量指标
酸值60~90,酯值150~190。无刺激性,安全性高。
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