- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥35/公斤
- 发布日期: 2018-12-14
- 更新日期: 2023-06-17
CAS | 有 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 食品乳化剂 |
包装规格 | 1kg/包 |
类型 | 食品乳化剂 |
产品理化指标:
项目
性状
酸值(mgKOH/g)
皂化值(mgKOH/g)
水分(%)
指标
乳白色粉末或颗粒
≤3.0
190-220
≤2.0
产品功能:本品是亲脂性的非离子表面活性剂,HLB值为5.2,天然存在于母乳和美洲蒲葵中。是一种优良的食品乳化剂,又是一种国际公认的安全、高效、广谱的抑菌剂,对食品中常见细菌、霉菌、酵母均有较强作用,同时还*。其抑菌效果不受pH影响,优于山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢醋酸钠、对羟基苯甲酸酯等。应用于食品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期
适用范围:肉制品、面包、馒头、月饼、糕点、乳制品及功能食品、保健品
建议用量:0.2-0.5%,或根据GB2760----2007规定添加
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