木糖醇木糖醇 生产

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥32元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 87-99-0
型号: 食品级 包装规格: 1*25 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

产品名称:木糖醇 

 英文名称:XYLITOL 

 分子式:C5H12O5 

 分子量:152.15 

 物化性质:白色结晶或结晶性粉末,味甜,甜度相当于蔗糖,溶于水,(约160g/100ml), 微溶于乙醇和甲醇,熔点92℃-96℃,沸点     216℃,热值为16.72kj/g(与蔗糖相同)。溶于水时吸热,故以固体形式食用时在口中会产生清凉感,10% 水溶液pH5.0-7.0。

  功能:

1、 健康甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,提取原料,可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。  
2、 吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。
3、 增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。
4、 延长食品保质期:木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期。