主要用途: 食品 | 执行标准: 国标 | CAS: 499-40-1 |
型号: 90 | 包装规格: 1*25kg | 有效物质含量: 90% |
含量: 90% | 是否进口: 否 |
名称:低聚异麦芽糖
级别:食品级
规格:25kg/袋装
CAS:有
作用:甜味剂
[低聚异麦芽糖特性]:一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。可用温开水冲饮,也可加到牛奶、咖啡等饮中配合饮用。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。