地球牌乳糖报价

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥12元/公斤
≥100 ¥9元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 63-42-3
型号: 100目/200目 包装规格: 1*25kg 有效物质含量: 99%
含量: 99%


乳糖

         乳糖    是二糖的一种,分子式是C12H22O11 ,是在哺乳动物乳汁中的双糖。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。

用途:营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。

      1.作为粉状食品色素的吸附分散剂,*,便于使用并降低贮藏期间的变色。

      2.利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。

      3.利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃,葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对           某些焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。

      4.其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。

      5.用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。