乳糖100目 乳糖

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥10元/公斤
25-1000 ¥9.5元/公斤
≥1000 ¥9元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-06-07
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 63-42-3
型号: 食品级 包装规格: 25kg 有效物质含量: 99%
含量: 99%

现货供应食品级乳糖,品牌为:地球、Leprino两大品牌;规格:100目、200目两种。

 

乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶。




【乳糖——应用】

1、乳糖是发酵乳需要添加的,乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。

2乳糖提供营养。

3乳糖对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

4乳糖对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。


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