食品级异麦芽酮糖醇原装

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥25元/公斤
≥25 ¥24元/公斤
  • 品牌:华悦
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 甜味剂食品 执行标准: 国标 CAS: 64519-82-0
型号: 98 包装规格: 1*25kg 有效物质含量: 99%
含量: 98% 是否进口:

异麦芽酮糖醇(Isomaltitol),国外称益寿糖,是近年来新兴的功能性食用糖醇,是一种理想的代糖品。别名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖),又称帕拉金糖醇。

由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol;GPS)和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,1-D-sorbitol;GPM)基本按等mol的比例混合而成。

GPS:分子式 C12H24O11分子量:344.32

GPM: 分子式 C12H24O11·H2O分子量:380.32

产品性状:

白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的百分之45~65,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(百分之4水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

应用领域:

根据《*关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(*公告2008年第20号)》,异麦芽酮糖醇属于新食品原料。

      其使用范围适用各类食品。且食用量≤100克/天。应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。


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