低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有优势。

      低聚木糖为无色至浅棕色液体或白色粉末。由2-7个木糖以β-1，4-糖苷键相结合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖约占40%。糖浆为浅黄色粘稠状液体。

   乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等;

   食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果;

   饲料类：低聚木糖作为饲料添加剂*。

低聚木糖作用：

   1、低聚木糖用于饲料添加剂。

   2、低聚木糖在产品方面的应用集中在葡萄糖产品、奶粉产品等方面；钙、锌等多种维他命营养素，以生产工艺精制而成，口味清甜，冲饮方便，是理想食品。

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