食品级甜菊糖苷甜味剂生产甜菊糖苷

产品名称：甜菊糖苷

别名：甜菊糖

CAS:57817-89-7

密度：1.53g/cm3[1]

熔点：198°C

沸点：963.3°C

甜菊糖作为一种甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、日化工业。

甜度与甜感特 

      甜度为蔗糖的250~450倍，带有轻微涩味，甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味，味觉特性要比甜菊双糖苷A差些，适度可口，纯品后味较少，是接近砂糖的甜味剂。但浓度高时会有异味感

性状与性能

      甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中 

      会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用，味道良好；与蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味质较好。

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