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食品级大豆肽生产大豆小分子肽
- 品牌:华悦
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥160/公斤
- 发布日期: 2018-12-20
- 更新日期: 2023-06-17
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 107761-42-2 |
型号 | sp06 |
包装规格 | 20kg一桶 |
外观 | 白色粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 95% |
主要营养成分 | 大豆肽粉 |
含量 | 95% |
是否进口 | 否 |
大豆肽
soy peptide(英文缩写SPE)
性状:白色至微黄色粉末,具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品素材。大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物,以小分子肽为主,还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成份,分子质量在10000u以下。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同,必须氨基酸的平衡良好,含量丰富。
用途:营养添加剂,功能性原料
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