大豆低聚肽生产大豆肽粉

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥140元/公斤
  • 品牌:华悦
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 营养强化剂 CAS: 107761-42-2 型号: 食品级
包装规格: 20kg一桶 外观: 粉末 保质期: 2年
有效物质含量: 90% 主要营养成分: 大豆肽粉 含量: 90%
是否进口:


大豆蛋白肽

外观:粉末疏松、细致、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
气味:该产品固有的气味。

(1)分子量小。

大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在500以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体*吸收的水平。

(2)水溶性好。

大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。

(3)热稳定性好。

蛋白质遇热变性,而大豆低聚肽对热稳定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改变。

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