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• 产品信息

• 氨基葡萄糖盐酸盐

  分子式：C6H13O5N   

  化学名称：2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖

  俗称：氨基糖。广泛存在于自然界，通常以N-乙酰基衍生物(如甲壳素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。

  性状：α型氨基葡萄糖为针状结晶，熔点88℃，比旋光度+100°→47.5°(水)；β型为针状结晶，熔点110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。

  作用：营养强化剂，营养原料

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