维生素B1用途功效营养增补剂硫胺素
| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25kg |
| 外观 | 白色粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 维生素b1 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
分子式：C12H16N4OS（·HCl）
分子量：300.81（要把“·HCl”算进去）
CAS号：59-43-8
EINECS号：200-425-3
性状：白色或类白色结晶粉末或无色结晶，对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水（1∶1）。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和苯。
用途：营养增补剂。可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料果酱等食品。应按食品形态选用各种硫胺素衍生物。
执行标准：GB14751-2010
理化指标：
项目 | 指标 |
含量（以干基计）% | 98.5-101.1 |
Ph（1%水溶液） | 2.7-3.3 |
硫酸盐，ppm | ≤300 |
重金属，ppm | ≤20 |
水分，% | ≤5.0 |
灼烧残渣，% | ≤0.1 |
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