河南郑州 D-木糖生产

起批量(吨) 价格
≥1 ¥18000元/吨
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 58-86-6
型号: 食品级 包装规格: 1*25kg 有效物质含量: 99%
含量: 99%

 D-木糖

  英文名:D-xylose       别名:D-戊醛糖

  分子式:C5H10O5         分子量:150.13

    物化性质:D-木糖为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40

  %。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人体无

  法消化,不能利用。存在于多种成熟水果中。用途:甜味剂。

  应用领域:  

  1.用於制取木糖醇。

  2.由于D-木糖提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业。

  3.由于D-木糖可以引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂。

  4.由于D-木糖提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。  

  5.D-木糖适用于香精香料的制备。

 【中文名称】:木糖
 【英文名称】:xylose
 【相对分子质量】:150.14
 【分子式】:C5H10O5
 【性 状】:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度     1.525,熔点114℃,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水(125g/100ml)和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。木糖

  的溶解度:有变旋现象; 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g,在同等温度条件下,其饱和溶液的

  粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
 【用途】:无热量甜味剂。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
 【限量FEMA(mg/kg)】:小吃食品60.0;复水蔬菜85.0;调味品40.0;调味汁40.0。