甜味剂安赛蜜 AK糖生产

中文名：安赛蜜

英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

别  称：安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾

化学式：C4H4KNO4S

分子量：201.2422

CAS登录号：55589-62-3,33665-90-6

EINECS登录号：251-622-6

物质类别：甜味剂

CAS：55589-62-3;33665-90-6

EINECS号：251-622-6

分子式：C4H4KNO4S

分子量：201.2422

密度：1.81（g/cm3）

熔点：225（°C）（498 K）

溶解性：270（g/L at 20 °C）

性状：白色粉末 

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇 

轻敲密度：1.28g/cm3 

酸碱度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液） 

安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。 

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