200倍蔗糖甜度 安赛蜜生产

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥45元/公斤
≥25 ¥44.5元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 33665-90-6
型号: 食品级 包装规格: 1*20 有效物质含量: 98%
含量: 98%

 

中文名称:乙酰磺胺酸钾;双氧恶噻嗪钾

化学名称:6-甲醛-1,2,3-恶噻嗪-4(3-)--2,2-二氧化物钾盐

英文名:potassium salt of 6methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide

通用名:acesulfame-K

分子量:201.24


安赛蜜(AK)的特点:

1.甜为、甜度高;甜味近似蔗糖,甜度是蔗糖(3%溶液)的200倍。

2.水溶性好:20℃溶解度为27g/100g100℃时达100g/100g,易配成高浓度的溶液或糖浆。在50%酒精中100ML可溶解10gAK糖很方便的用于酒类及化妆品中。

3.高度稳定性:AK糖是目前各地上使用的稳定性较好的甜味剂,其纯品在通常条件下保存长达10年之久,无任何分解迹象,在空气中不吸湿,对热及其稳定,能耐225℃高温,适用于任何酸碱性食品,在PH2-10范围内稳定,使用时不与其他食品成分或添加剂发生反应。

4.有协同培效作用:和其他甜味剂混合使用产生很强的协同效应。一般浓度下可增加甜度20%-50%。当AK糖与阿斯巴甜(甜度亦为蔗糖200倍)以1:1复配时甜度立即增至300倍,阿斯巴甜的稳定性也会大大增加,是目前较好的复配甜味剂,AK糖与甜蜜素复配,增甜效果也十分明显。

5.非 性,无热量:AK糖被人体吸收后,在体内不被 和分解,而以原样直接排出体外,属

6AK糖的性:是目前各地上使用 的人造甜味剂 。多个构经20多年的毒理学试验和严格审查未发现有任何问题,在上已使用20多年也发现有不良反应。