蔗糖素使用法规及国际允许使用的情况

三氯蔗糖是一种蔗糖衍生物，其 性十分良好。在毒理方面经过140多项试验结果证实了蔗糖素的 性后，1990年FAo／WHo食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确定三氯蔗糖每日允许摄人量(ADl)为0—15mg／kg，并确认其为"公认 级(GRAS)"。
 

我国于1997年正式批准使用三氯蔗糖。在我国食品添加剂使用卫生标准GB2760—1996(含1997—2002添补品种)中，对三氯蔗糖的使用有详细规定如表3 以下食品允许使用的高倍甜味剂只有三氯蔗糖：甜罐头水果、浓缩果蔬汁、果酱、色拉酱、水果馅、发酵酒。
 

国际上，1991年加拿大首先批准使用三氯蔗糖，此后20年的时间发展迅速，目前已有包括美国、英国在内的多个国家和地区批准三氯蔗糖作为食品甜味剂在食品中广泛应用，如：
 

  欧洲：英国、瑞士、罗马尼亚、俄罗斯、格鲁吉亚、塔吉克斯坦、希腊、爱尔兰等

  美洲：加拿大、美国、墨西哥、多米尼加、牙买加、危地马拉、特立尼达和多巴哥、巴西、阿根廷、巴拿马、 哥伦比亚、秘鲁
   、乌拉圭、委内瑞拉、巴拉圭等

  非洲：南非、坦桑尼亚?大洋洲：澳大利亚、新西兰?中东：黎巴嫩、卡塔尔 ?亚洲：中国、日本、巴基斯坦、新加坡等

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