蛋白糖 100倍甜度甜味剂生产
| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | GB4578-2015 |
| CAS | 3125665 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 2kg/包 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
蛋白糖分为两大类：一类是清蛋白糖，如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等：另一类是加入果仁的蛋白糖，如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。
在蛋白糖的组成中，随蛋白糖的类别不同而有所差异。两类蛋白糖的组成如下表：
| 原 料 | 清蛋白糖（公斤） | 果仁蛋白糖（公斤） |
| 砂 糖 | 47 | 36 |
| 淀 粉 糖 浆 | 45 | 34 |
| 蛋白干或发泡粉 | 1.5 | 1.5 |
| 花 生 仁 | - | 30 |
| 奶 油 | 3 | 2 |
| 奶 粉 | 3 | |
| 香 兰 素 | 0.03 | 0.03 |
