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蛋白糖 100倍甜度甜味剂生产
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥28/公斤
- 发布日期: 2019-01-04
- 更新日期: 2023-06-17
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | GB4578-2015 |
CAS | 3125665 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 2kg/包 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
蛋白糖分为两大类:一类是清蛋白糖,如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等:另一类是加入果仁的蛋白糖,如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。
在蛋白糖的组成中,随蛋白糖的类别不同而有所差异。两类蛋白糖的组成如下表:
原 料 | 清蛋白糖(公斤) | 果仁蛋白糖(公斤) |
砂 糖 | 47 | 36 |
淀 粉 糖 浆 | 45 | 34 |
蛋白干或发泡粉 | 1.5 | 1.5 |
花 生 仁 | - | 30 |
奶 油 | 3 | 2 |
奶 粉 | 3 | |
香 兰 素 | 0.03 | 0.03 |