甜味剂阿拉伯糖生产阿拉伯糖

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥70元/公斤
≥25 ¥65元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 147-81-9
型号: 食品级 包装规格: 1*25 有效物质含量: 98%
含量: 98% 是否进口:

阿拉伯糖,又被称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等,英文名称为L-Arabinose。左旋单糖,L-阿拉伯糖很少以游离存在,在许多松柏科树的心材中含有游离状态的L-阿拉伯糖。存在于植物中,通常与其他单糖结合。获得L-阿拉伯糖的途径是通过植物提取的方法。

L-阿拉伯糖含量高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜 

菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。 

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔

点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。


抑*蔗糖的吸

可在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到应用。



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