CAS：5328-37-0
英文名：L-Arabinose

分子式：C5H10O5 

分子量：150.13

性状：白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104?，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。

食用方法：

 1.作为替代蔗糖食用，每天不超过10克为宜（过多会影响正常营养吸收）。

 2.根据个人食量确定。参考标准：200克食量：餐前或餐中食用3克

应用领域:
1、食品，健康功能食品，蔗糖添加剂;；
3、香精香料合成的理想中间体；
4、作为药品合成的中间体；
5、 合成、化学试剂。