- 品牌:华悦
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥24/公斤
- 发布日期: 2019-01-05
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 69-65-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
D-甘露糖醇无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味。甘露糖醇甜度约为蔗糖的57%~72%,每g 产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半,甘露糖醇含少量山梨糖醇,相对密度1.49,旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液),甘露糖醇吸湿性极小,水溶液稳定。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。
使用方法
1. 可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。
2. 薄荷糖98%;硬糖5%;*糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;蜜饯和冰霜8%;未标准化果酱和果冻15%;其他食品2.5%。
用量 用于无糖口香糖,使用量200g/kg。
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