河南郑州 低聚半乳糖生产

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥31元/公斤
  • 品牌:华悦
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 74-79-3
包装规格: 1*25kg 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
是否进口:

低聚半乳糖性状

       低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌所分解而失去其本来应有之特性,而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。

低聚半乳糖使用范围

1、婴儿食品:使婴儿配方食品的成分更趋近母乳,

2、功能饮料:因其对热及酸安定,故可添加于功能性饮料及清凉饮料。

 

乳糖比较

       低聚半乳糖(GOS)与低聚果糖(FOS)及低聚异麦芽糖(IMO)比较,以下对低聚半乳糖(Galacto-oligosaccharides,GOS)、低聚异麦芽糖(Isomalto-oligosaccharides,IMO)和低聚果糖(Fructo-oligosaccharides,FOS)三种低聚糖的生理等特性进行比较

 

结论:低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。

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