结冷胶河南郑州结冷胶低酰基

结冷胶河南郑州结冷胶低酰基

产品介绍:

结冷胶是继黄原胶之后USA Kelco公司于20世纪80年代开发的微生物多糖, 它是在有氧条件下由少动鞘脂单胞菌产生的。1988年, 日本批准在食品中使用, 1992 年获得FDA 权威论证, 欧共体1994年正式列入食品安全代码( E - 41...


  • 价格: 135
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 华悦
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 71010-52-1
包装规格 1*25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

 结冷胶是继黄原胶之后USA Kelco公司于20世纪80年代开发的微生物多糖, 它是在有氧条件下由少动鞘脂单胞菌产生的。1988年, 日本批准在食品中使用, 1992 年获得FDA 权威论证, 欧共体1994年正式列入食品安全代码( E - 418) , 我国1996 年也批准其作为食品增稠剂、稳定固剂使用。不管在溶胶还是凝胶状态下, 结冷胶都能呈现出优越的流变特性和功能特性。目前, 市售商品化结冷胶主要有高酰基结冷胶和低酰基结冷胶二种, 但由于两者的不同结构导致流变及功能特性上的差异。

 

      1、高酰基结冷胶的结构  经少动鞘脂单胞菌发酵后未经脱酰基处理所得的即为高酰基结冷胶。经甲基化分析和核磁振(NMR) 分析结果表明, 高酰基结冷胶分子主链上重复单元由4种糖单位组成, 依次为(1, 3)β- D - 葡萄糖、β ( 1, 4 ) - D - 葡萄糖醛酸、(1, 4) β- D - 葡萄糖、(1, 4) α - L - 鼠李糖,高酰基结冷胶的分子模式如图1所示[ 3 ] 高酰基结冷胶的每个重单元上平均有1个酰基在(1, 3) β- D - 葡萄糖上, 这种酰基分为乙酰基 和甘油酰基两类, 分别接在葡萄糖残基的第6个碳原子和第2个碳原子上, 甘油酰基的平均比例是乙酰基的两倍。由于分子中乙酰基和甘油酰基的存在使得高酰基结冷胶与低酰基结冷胶呈现不同的凝胶特性。

包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或散货包装为铝箔袋包装。订购数量:最小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴,如有要求,可按客户要求贴标。运输方式:低于25kg一般走快递发出,大货发物流。报价一般为未税价格,如需开票请联系工作人员。质量条款:产品质量严格按照检测标准执行,如检验含量或质量不合格,可与我司协商退换货处理。储存条件:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。订购方法:1.大量订购的,可根据订购产品免运费。如需开增值税发票,请传开票资料。2.运输方式:大货走物流,汽车运输,小货一般发中通,申通,韵达,等。3.款到2天内发货。其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时联系我方,服务宗旨:质量为先,诚信为本。                       竭诚提供优质产品。售后服务满意                    河南华悦化工产品有限公司 以专业的品质,                  低廉的价格,完善的售后,期待新老客户的光临!