食品级牛皮明胶160冻力

一、【明胶简介】

      品名：明胶

      英文名称：Gelatin

      CAS号：有       

      分子式：C102H151O39N31

二、【明胶性状】

      明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；明胶是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质。明胶可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

三、【明胶用途】

     明胶是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被广泛应用于食品、化工产业。

     明胶根据用途不同可分为：

      1、食用明胶----在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产；

      2、工业明胶----用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方

     特性：1）凝胶性；2）持水性；3）成膜性；4）乳化性及起泡性等。

四、【明胶包装与贮存】

      1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

      2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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