- 起订量 (公斤)价格
- 1-500¥30 /公斤
- ≥500¥29 /公斤
- 品牌:华悦
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2019-02-16
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 9000-70-8 |
包装规格 | 1*25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名称:明胶
英文名称:gelatin
分子式:C102H151N31O39
冻 力:120, 180、200, 220、240价格随着动力增长而增长。
分子量:50000-60000
贮 存:宜密封贮藏于通风干燥阴凉处。
使用方法:
用骨胶时,不需添加任何辅助材料,只需先用体积相等或(水4:胶1)略多的水(好用热水)将骨胶浸泡10小时左右,使胶块变软,然后加热至80—75℃左右,使其成为胶液即可使用。胶与水的比例应根据所需黏度而定,如水多黏度低而稀:加水少黏度就高而稠。热胶时胶温不宜过高,温度超过100℃则会因分子降解而使黏度下降,胶老化变质。骨胶在使用中有微量沉淀,所以要边用边加水井进行必要的搅拌,以调节黏度和流动性。热胶时采用浴热方法,决不可用储存胶的容器直接加热。
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