瓜尔豆胶介绍
主要用途 | 增稠剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 9000-30-0 |
包装规格 | 1*25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
瓜尔豆胶主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部,是一种白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能完全溶于冷水和热水,但不溶于油、油脂、烃、酮和酯。可以用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂,宜放在干燥通风阴凉处,并注意防潮,不得与有毒物品混放,运输过程中不得与有毒物品混装,避免污染。
瓜尔胶水溶液具有高黏性,其黏度大小与颗粒尺寸、PH值和温度有关,一般在室温下于水中经24h或是在80℃下经过10min处理,得到含量为1%的溶液,黏度为3.0~6.0Pa·s,具有很高的黏性。