瓜尔豆胶直销大量供应高粘度瓜尔胶
主要用途 | 食品添加剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 9000-30-0 |
包装规格 | 1*25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
瓜尔豆胶在天然胶中的粘度是非常强的一种,它主要是由瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而得,在食品行业中的应用较为常见,应用如下:
1.冷冻食品:防冰渣产生,增加冻化稳定性;
2.烘烤食品:保持湿度,改进质地;
3.饮料:改进口感,稳定颗粒悬浮;
4.色拉酱:增稠剂,替代油料;
5.奶酪和奶油:进质地;
6.熟肉食品:维持水汁,增加油滑感;
7.素肉食品:替代肥油成分.保持水分;
8.宠物合品:增加油滑感,保持湿度。