螺旋藻粉具有高蛋白、低脂肪、低糖、*的特点，作为一种滋补品广泛流行是因为它富含各种营养物质，以60%的蛋白质含量超过所有蔬菜，此外还包含大量重要的维生素和矿物质，如铁，维生素E，锌，B族维生素，铜，钙和镁等。螺旋藻粉是世界上含β-胡萝卜素*食物，比胡萝卜高出10倍以上，因此有助于减少健康风险。

螺旋藻粉富含维生素B-12和B族维生素，维生素B-12是保持神经和组织健康的基本元素，对素食者尤其重要。螺旋藻的热量，糖和淀粉含量也很低。平均500毫克螺旋藻片只包含1-2卡路里热量。它还提供一些鼠李糖和糖原形式的碳水化合物，都很容易被人体吸收利用。