河南华悦化工产品有限公司
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阜丰黄原胶 一袋25公斤
起订量 (公斤)价格
1-5029 /公斤
50-50027 /公斤
≥50025 /公斤
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2020-04-21
  • 更新日期: 2024-06-19
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 11138-66-2
包装规格 1*25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%

                                               产品详情

黄原胶阜丰_01

黄原胶阜丰_02

黄原胶阜丰_03


黄原胶是一种由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖,由D-甘露糖、D-葡萄糖和D-葡萄糖醛酸以2:2:1的比例组成的多糖类高分子化合物,因此,它的相对分子质量也在100万以上。黄原胶具有二级结构,这是一种侧链绕主链骨架反向缠绕,经氢键维系形成的棒状双螺旋结构。

黄原胶在工业中用作多种目的,如稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、速冻食品、调味料、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等产品中添加使用。制作食品时,黄原胶的使用能够起到易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗的作用。