瓜尔豆胶价格 供货

起批量(公斤) 价格
1-200 ¥18元/公斤
200-1000 ¥15元/公斤
≥1000 ¥13.5元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 9000-30-0
包装规格: 1*25 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
是否进口:

瓜尔豆胶的原料为瓜尔豆,这种豆科植物主要在印度、巴基斯坦等地的半干旱和干旱地区种植、生长,属于一年生草本抗旱农作物。在瓜尔豆中,一般包含了43~47%的胚芽、35~42%的胚乳以及14~17%的豆壳,而瓜尔豆胶则是以瓜尔豆的种子作为原料,将其皮和胚芽去除后留下的胚乳部分经过清理、干燥、粉碎后再加水进行加压水解,然后使用浓度为20%的乙醇进行沉淀后再进行离心分离、干燥、粉碎,最后得到瓜尔豆胶,瓜尔豆胶在市场上一般呈白色至淡黄褐色的自由流动粉末,几乎无臭无味,在瓜尔豆胶中,以多糖为主,有75~85%,其次是蛋白质,有5~6%,不溶性纤维为2~3%以及1%的灰分,而且瓜尔豆胶的等级根据其粒度、粘度来进行分类。

瓜尔豆胶主要作为增稠剂使用,在冷水或热水中都能够形成粘稠液,其粘稠程度受到了粒度、温度及制备条件的影响。瓜尔豆胶是我们常见的天然胶中粘度很高的,1%瓜尔豆胶的水溶液在4~5Pa.s。