瓜尔豆胶供应商瓜尔胶价格

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥16元/公斤
≥100 ¥14元/公斤
  • 品牌:华悦
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 9000-30-0
包装规格: 1*25kg 级别: 食品级 有效物质含量: 99%

瓜尔豆胶作为增稠剂在食品行业的应用:

1.增强原料面粉中的蛋白质粘结力;  

2.使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中;  

3.形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽;   

4.形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出;

5.保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥;  

6.提高面团的延展性;   

7.使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

瓜尔豆胶作为增稠剂在食品行业的应用:

1.增强原料面粉中的蛋白质粘结力;  

2.使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中;  

3.形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽;   

4.形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出;

5.保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥;  

6.提高面团的延展性;   

7.使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。