河南华悦化工产品有限公司
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黄原胶供货商
起订量 (公斤)价格
1-5022 /公斤
50-50020 /公斤
≥50019 /公斤
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2020-06-12
  • 更新日期: 2024-11-15
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 11138-66-2
包装规格 1*25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%

黄原胶作为耐酸、耐盐的增稠稳定剂,广泛应用于各种果汁饮料、浓缩果汁、调味料(如酱油、蚝油、沙拉调味汁)等食品中。黄原胶具有较强的热稳定性,一般的高温杀菌对其不会有影响,稳定效果明显优于其它胶,可用于各种果汁饮料、果肉饮料、植物蛋白饮料等,用量为0.08%~0.3%。

黄原胶凭借优良的耐盐、耐酸碱性可完全取代酱油中的传统增稠剂淀粉等,可以克服淀粉沉淀的缺点,且能使酱油细腻均一,提高挂壁性和着色性,延长货架期。果酱、豆酱等风味调制酱,用黄原胶作增稠稳定剂,可使酱体统一,涂拌性好,不结块,易于灌装,且提高口感。