主要用途 | 增稠剂 |
---|---|
执行标准 | 国标 |
CAS | 9002-18-0 |
包装规格 | 1*25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
琼脂的特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化,熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固,所以它是配制固体培养基的凝固剂。用琼脂配制的固体培养基,可用以进行高温培养而不熔化,在凝固之前接种时,也不致将培养物烫死。因此,琼脂是制备各种生物培养基中应用的一种凝固剂。琼脂的浓度,通常是液体培养基的1~1.5%。
琼脂用在固体类食品中,其作用是凝固形成胶体,作为主原料而络合其它辅料。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。