琼脂粉工厂价格
起批量(公斤) 价格
1-25 ¥120元/公斤
25-100 ¥117元/公斤
≥100 ¥114元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-15
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 90080公斤 建议零销价: 130元/公斤
单 价: 114 元 计量单位: 公斤

 一、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂,其使用浓度0.01-0.05%,可使颗粒悬浮均匀。

琼脂用在饮料类产品中,其作用是悬浮力,让饮料中固型物悬浮均匀,不下沉。

其特点是悬浮时间及保质期长,也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好,流动性好,口感爽滑无味。

      二、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右,与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖,其透明度及口感远胜于其他软糖。琼脂用在固体类食品中,其作用是凝固形成胶体,作为主原料而络合其它辅料,如糖液、砂糖、香料等。

      三、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为粘合碎肉的凝胶。

      四、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。

      五、凉拌食品--先将琼脂洗净,用开水冲泡让其膨胀,捞起加入调配料即可食用。

      六、冻胶布丁、酸角糕--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖,可制得透明的强弹性凝胶。

      七、果冻--以琼脂作悬浮剂,参考用量为0.15-0.3%,可使颗粒悬浮均匀,不沉淀,不分层。

其它工业:一、啤酒澄清剂--以琼脂作为辅助澄清剂加速和澄清。