河南华悦化工产品有限公司
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产品展厅
麦芽糖醇
  • 产地:中国 河南郑州
  • 价格: ¥17600/吨
  • 发布日期: 2018-09-26
  • 更新日期: 2023-06-17
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 585-88-6
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%

 

产品用途:

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料,按稀释倍数的80%加入。

 

(1)在功能性食品中的应用

麦芽糖醇在体内几乎不分解。

 

(2)用于糖果、巧克力生产

含有麦芽糖醇的蛋糕

由于麦芽糖醇的风味口感好,用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

 

(3)在果汁饮料中的应用

麦芽糖醇有以定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

 

(4)在冷冻食品中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。