麦芽糖醇
起批量(吨) 价格
≥1 ¥17600元/吨
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-05
可销售总数量: 8492146吨
单 价: 17600 元 计量单位:

 

产品用途:

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料,按稀释倍数的80%加入。

 

(1)在功能性食品中的应用

麦芽糖醇在体内几乎不分解。

 

(2)用于糖果、巧克力生产

含有麦芽糖醇的蛋糕

由于麦芽糖醇的风味口感好,用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

 

(3)在果汁饮料中的应用

麦芽糖醇有以定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

 

(4)在冷冻食品中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。