双乙酸钠含量99%
起批量(公斤) 价格
1-200 ¥13元/公斤
≥200 ¥10元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-09
可销售总数量: 1000公斤
单 价: 10 元 计量单位: 公斤

产品名称: 双乙酸钠

化 学 名: 双醋酸钠,二醋酸一钠(简 称:SDA )  

分 子 式: C4H7NaO4.XH2O 

分 子 量: 142.09 (无水)

CAS 号 :  126-96-5

结 构 式: CH3-CO-ONa.CH3-CO-OH.XH2O
特  性: 白色结晶,带醋酸气味。易吸湿,极易溶于水,加热至 150oC以上分解。

功   效: 防霉、防腐、调味、保鲜

用  途: 主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,也是复合型防霉剂的主要配料。主要用于各类食品的防霉防腐

用 量:一般公认安全和限定量——高量:在烘烤食品中加0.4%,在脂肪和油中 加0.1%;在肉制品中加0.1%;在软糖中加0.1%;在肉汁(卤)和调味汁(沙司)中加 0.25%;在点心小吃食品中加0.05%;汤及肉汁中与商业生产实践相一致。

双乙酸钠在食品中的实际应用 

双乙酸钠的主要特点

a)防霉防腐效果优于苯甲酸盐类,一般用量是0.3-3g/kg。

b)不改变食品特性,不受食品本身PH影响,可看成食品的一部分,保持食品原有的色香味和营养成分。

c)使用范围广泛,用于各类食品的防霉防腐,而且在 、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。

d)操作方便灵活,可直接添加也可喷洒或浸渍

e)酸味柔和,克服了丙酸盐特有的刺激气味

 

包装及贮存

1、双乙酸钠包装用用塑料袋做内包装,外包装用编织袋,净重为25kg 。

2、贮存时密闭、低温、防潮。