富铬酵母食品级酵母铬
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥285元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-07-24
可销售总数量: 98895公斤
单 价: 285 元 计量单位: 公斤

 

【外观性状】淡黄色粉末

【铬元素含量】0.2%

【干燥失重】≤6%

【相关物质】≥85% 

【重金属】≤3.5ppm

【保质期】24个月

·可作为补铬保健食品和药品的原料

 

·可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料

 

·可用于畜牧养殖业,作为饲料中铬营养素强化的原料

 

·其他需要强化铬营养素的产品

 

 

☆铬含量高  富铬酵母的铬含量可达2500mg/kg左右,通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白质含量为40 %,富含完整的B族维生素和多种矿物质

 

本品为食品原料,不宜直接服用!

  (1) 适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2~ 3%。

     (2) 改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015~ 1%。

     (3) 提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2~ 3%。

     (4) 对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品, 添加铬酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。

     (5) 铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1~ 3%。

     (6) 铬酵母自溶或酶解液与一定量的果汁、调味汁等配成营养强化饮料与调味液(例鲜酱油、食醋)。也可与豆乳、牛乳混合喷雾干燥为降糖豆乳粉和奶粉。