富铬酵母铬2000ppm规格

铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬的主要来源。人们主要从食物、饮水和空气摄取一小部分铬。

    本品为粉末状

 （1） 适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2～ 3%。

 （2） 改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。

 （3） 提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2～ 3%。

 （4） 对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品, 添加铬酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。

 （5） 铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1～ 3%。

 （6） 铬酵母自溶或酶解液与一定量的果汁、调味汁等配成营养强化饮料与调味液(例鲜酱 油、食醋)。也可与豆乳、牛乳混合喷雾干燥为降糖豆乳粉和奶粉。

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