主要用途 | 食品 |
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CAS | 59-43-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 白色粉末 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素b1 |
含量 | 99% |
中文名:维生素B1
化学式C12H16N4OS(?HCl)
分子量300.81
水溶性易溶于水
外 观白色结晶或结晶性粉末
又称:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、Betalin S
英文名称:thiamine
CAS号:59-43-8
EINECS号:200-425-3
维生素B1为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被y化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二y化硫等能使维生素B1失活。