L-丙氨酸销售厂家电话
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥30元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-08-23
可销售总数量: 64123公斤
单 价: 30 元 计量单位: 公斤

L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
中文名 L-丙氨酸 英文名 L-Alanine 别    称 L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸 化学式 C3H7NO2 分子量 89.09 CAS登录号 56-41-7 EINECS登录号 200-273-8 熔    点 297oC 水溶性 溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮 密    度 1.432 外    观 无色斜方结晶或结晶性粉末

用途
食品添加剂
(1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。
(2)改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度,并可改善口味。
丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。



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