L-半胱氨酸颜色与形状食品级半胱氨酸

L-半胱氨酸  半胱氨酸

 别名：L-а-氨基-b-巯基丙酸 
 英文名：L-Cysteine
 分子式：C3H7NO2S
 分子量：121.16
 法定编号：（CAS）：52-90-4
 EINECS号：200-158-2

 性状：无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。 氨基酸之一，但属非必须氨基酸。
 用途：面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。

 包装：纸桶/袋包装，每桶/袋净含量为25KG。

 运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。
 储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

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