甜味剂聚葡萄糖厂家 生产厂家
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥15元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-06-26
可销售总数量: 999999公斤
单 价: 15 元 计量单位: 公斤

●聚葡萄糖品名:聚葡萄糖、水溶性膳食纤维、聚右旋糖

      ●聚葡萄糖英文:polydextrose

      ●聚葡萄糖分子式: (C6H10O5)N

      ●聚葡萄糖颜色和性质:聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度             70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味。

       使用 增稠剂、稳定剂、填充剂、配方助剂。

       1.使用注意事项 聚葡萄糖是用来制造食品——低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能:如必要的体积,很好的质地和口感,可提高食品油质状口感性;具有低冰点,适用于制冷冻餐后甜点心,在湿敏感食品中提高食品新鲜性和柔软性能,可减低食品中糖、脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18kJ/g),用于低热量食品中。并可作为可溶性纤维素用于健康饮料中。

       2.使用范围及使用量《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可用于焙烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖,用量按生产需要适量添加。用于饮料(液、固体),25~50g/kg。可作为可溶性纤维素物质。