魔芋胶 葡甘露聚糖 代餐粉用胶
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥115元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-06-16
可销售总数量: 9000公斤
单 价: 115 元 计量单位: 公斤

魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途:

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中
 可应用于火腿肠、西式香肠等肉制品,调料粉、汤料粉、酱类,面制品、糕点类、仿生食品、冰激淋、冷饮中,具有liang  hao的胶凝性、持水性、赋行性、保水性、增稠性和稳定性.

用量参考

 

1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5%

 

2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量:0.2%-0.85%

 

3.果冻 布丁 参考用量:0.2%-0.5%

 

4.添加类食品

 

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量:0.15%-0.5%

 

6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0%

 

7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等

 

参考用量 0.5%-0.8%