二丁基羟基甲苯食品级BHT生产厂家
起批量(公斤) 价格
1-200 ¥32元/公斤
≥200 ¥28元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-06-26
可销售总数量: 988558公斤
单 价: 28 元 计量单位: 公斤

名称:二丁基羟基甲苯BHT

级别:食品级

中文名称:二丁基羟基甲苯    

英文名称: Butylated hydroxytoluene

别名: 2,6二叔丁基对甲酚;3,5二叔丁基4羟基甲苯;

BHT详情结构式分子式:C15H24O   

分子量:220.36

二丁基羟基甲苯,又名2,6二叔丁基对甲酚,简称BHT,分子式为C15H24O,相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.5~71.5℃,沸点265℃,对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。

【产品性状】

BHT稳定性高,能力强,在食品中的应用与BHA基本相同,但其能力不如BHA。BHT遇热效果不受影响,不像PG那样遇铁离子发生橙色反应。

BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败,油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效,BHT无适宜浓度,随BHT浓度增高,油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时,油脂的稳定性提高速率变小,且浓度达0.02%以上时,会引入酚气味。BHT价格低廉,为BHA的1/5~1/8,可用作主要。

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