脱氢乙酸钠厂家供应
起批量(公斤) 价格
1-40 ¥32元/公斤
≥40 ¥28元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-06-26
可销售总数量: 10000公斤
单 价: 28 元 计量单位: 公斤

脱氢乙酸钠,分子式为C8H7NaO4,是一种白色结晶性粉末,易溶于水和丙二醇及甘油,难溶于乙醇等有机溶剂。常温常压下稳定,无臭、无味。对热、光比较稳定,其水溶液在120℃下加热2小时仍然稳定。以脱氢乙酸为原料,用氢氧化钠进行中和可生成脱氢乙酸钠。

脱氢乙酸钠对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。