食品级膳食纤维聚葡萄糖生产

一、【聚葡萄糖简介】
     别名：水溶性膳食纤维
     英文名称：polydextrose

     CAS号：有

     分子式：（C6H10O5）N

二、【聚葡萄糖性状】
     水溶性膳食纤维为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味。

三、【聚葡萄糖用途】

     水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。水溶性膳食纤维是用来制造低热量，低脂肪，*，低钠健康食品的重要原料。水溶性膳食纤维在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心。水溶性膳食纤维可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。水溶性膳食纤维在低糖食品中。水溶性膳食纤维是各种"液，固体"饮料的重要原料。水溶性膳食纤维使用范围及使用量《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可用于焙烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖，用量按生产需要适量添加。水溶性膳食纤维用于饮料（液、固体），25~50g/kg。水溶性膳食纤维可作为可溶性纤维素物质。

四、【聚葡萄糖包装与贮存】
      1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
      2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。